5 Resep Olahan Jeruk yang Bikin Segar

Meneguk minuman dingin seketika melepas dahaga di tengah cuaca yang panas dalam beberapa waktu terakhir ini. Terlebih jika air itu ditambah perasan jeruk yang menambah kesegaran dengan rasa asam manisnya yang khas. Selain itu, ada banyak manfaat yang bisa Genhype dapatkan dari buah citrus ini.

Jeruk merupakan sumber vitamin C. Dalam satu buah jeruk, juga mengandung vitamin dan mineral lain yang dibutuhkan, seperti vitamin B1, folat, hingga potassium. Kandungan air yang tinggi pada buah ini juga efektif mengatasi dehidrasi.

Jeruk sangat baik untuk kesehatan. Selain mencegah dan mengatasi dehidrasi, jeruk dipercaya melindungi jantung, mengontrol tekanan darah, menurunkan kolesterol, mencegah anemia, menjaga kesehatan ginjal, melindungi kulit, mengaja kesehatan mata, hingga memperbaiki suasana hati. 

Untuk menikmatinya, jeruk tidak hanya bisa dimakan begitu saja atau diperas kemudian dicampur air dan gula loh. Ada beberapa cara untuk mengolah jeruk menjadi minuman segar. Seperti apa? Simak ulasannya di bawah ini yuk, Genhype.
 

1. Es Sarang Burung Jeruk Blewah

Bahan 

3 buah jeruk baby atau jeruk manis lainnya, peras 
1 buah jeruk nipis, peras 
1/2 buah blewah (300 gr), serut 
1/3 bungkus agar-agar bubuk warna putih 
Selasih, secukupnya 
Sirup gula 
6 sdm gula pasir 
1 lbr daun pandan 
Air

Cara Membuat

1. Rebus agar-agar dan 300 ml air sampai mendidih. Angkat jika sudah mendidih dan dinginkan di suhu ruang sampai mengeras. Setelah mengeras, parut menggunakan parutan keju. 
2. Rebus gula pasir dan 200 ml air sampai mendidih. Angkat dan dinginkan di suhu ruang. 
3. Campur blewah serut, agar-agar serut, jeruk manis peras, jeruk nipis peras, selasih, es batu, dan sirup gula. Sajikan.
 

2. Es Timun Serut

Bahan 

3 buah jeruk nipis atau 2 buah jeruk, peras airnya 
4 buah mentimun, buang bijinya, serut panjang
400 gram es batu
250 gram gula pasir
Air secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus 600 ml air dan gula pasir sampai gula larut. Kemudian angkat dan dinginkan di suhu ruang.
2. Tuang ke dalam wadah, tambahkan air jeruk, mentimun yang sudah diserut, 150 ml air, dan es batu. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan selagi segar.
 

3. Es Jeruk Soda

Bahan

1 buah jeruk 
Es batu, secukupnya
100 ml air soda

Cara Membuat

1. Potong jeruk menjadi dua bagian. Peras airnya, buang bijinya. 
2. Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu dan kemudian air soda. Sajikan.
 

4. Es Sogem Jeruk

 

Bahan

2 buah jeruk peras 
1 sdm sirup jeruk
2 sdm susu kental manis (SKM)
Es batu, secukupnya
Air soda atau Sprite, secukupnya

 

Cara Membuat

1. Peras jeruk, tahu di dalam gelas.
2. Tuang es batu, tambahkan SKM, sirup jeruk, dan batu es.
3. Tambahkan air soda, sajikan.
 

5. Es Jeruk Talang

Bahan 

2 buah jeruk peras ukuran kecil 
1 botol minuman soda lemon 
100 ml air bunga telang 
1 sdm gula pasir 
1/4 sdt biji selasih
Es batu, secukupnya.

 

Cara Membuat

1. Potong jeruk menjadi dua bagian, peras untuk diambil sari atau airnya. 
2. Panaskan air telang. Tuang air jeruk ke dalam gelas dan gula pasir. Tambahkan air telang, aduk gula sampai larut.
3. Tambahkan biji selesih dan es batu. Tuang minuman soda lemon, hidangkan dan rasakan kesegarannya.

Baca juga: Pelepas Dahaga Setelah Puasa, Cicipi Resep Es Cendol Ini Yuk!

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Gita Carla