Resep Pisang Cokelat Kriuk & Lumer di Mulut, Mudah Loh Buatnya!

Pisang goreng menjadi salah satu kudapan populer di Indonesia. Sering disajikan sebagai camilan, pisang goreng pun kini hadir dengan berbagai kreasi olahan. Kini banyak ditemui jenis panganan gorengan pisang, seperti pisang nugget, pisang goreng tradisional dengan macam-macam topping, termasuk pisang cokelat atau yang sering disebut piscok.

Piscok adalah makanan yang terdiri dari buah pisang matang yang dibungkus dengan kulit lumpia dan ditambahkan cokelat sebagai topping, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Proses penggorengan inipun akan membuat kulit lumpia menjadi krispi dengan pisang menjadi lembut plus cokelat yang meleleh sehingga terasa nikmat dan lumer di mulut.

Baca juga: Resep Bola Pisang Cokelat Lumer, Camilan Teman Santai di Akhir Pekan

Sebagai camilan, piscok juga cocok disajikan di segala kondisi terutama ketika sedang santai bersama keluarga atau teman. Cara membuat piscok pun terbilang mudah karena bahan-bahannya terjangkau untuk didapatkan di lingkungan rumah. 

Meski demikian, dalam membuatnya, kalian juga perlu hati-hati karena bisa saja cokelat akan meleleh ketika digoreng karena kulit lumpia yang tidak membalut pisang dengan rapi. Oleh karena itu, meskipun mudah, diperlukan cara yang tepat untuk membuat pisang cokelat. Buat Genhype yang ingin membuat camilan di rumah, yuk coba buat pisang cokelat yang kriuk dan lumer dengan resep berikut ini.
 

Resep Pisang Cokelat (Piscok)

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia secukupnya.
• Pisang kepok secukupnya (atau menggunakan jenis pisang lain sesuai selera).
• Cokelat batang yang diparut secukupnya atau meses atau bisa juga menggunakan cokelat filling.
• Minyak goreng secukupnya.
• Campuran tepung terigu dan air.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Beinzapetite (@beinzapetite)

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong pisang kepok dengan bentuk stik. Namun, jika pisang berukuran lebih kecil atau pendek, kalian bisa memotongnya menjadi dua bagian lalu sisihkan.
2. Siapkan mangkuk kecil lalu campur tepung terigu dan air sebagai bahan olesan atau perekat.
3. Siapkan dua lembar kulit lumpia yang disatukan agar memberikan ruang yang cukup untuk menaruh pisang dan cokelat.
4. Letakkan potongan buah pisang lalu tambahkan cokelat di atasnya sesuai selera.
5. Olesi seluruh pinggiran kulit lumpia menggunakan larutan olesan tepung terigu yang telah dibuat.
6. Lipat kulit lumpia dengan rapi dan menutupi seluruh permukaan pisang, berikan olesan perekat lalu gulung hingga rapi.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng pisang cokelat di atas api kecil hingga matang.
8. Selama menggoreng, pastikan piscok dibolak-balik secara berkala agar matangnya merata dan tidak gosong. 
9. Setelah kecokelatan, angkat pisang cokelat dari wajan lalu tiriskan. Pisang cokelat krispi dan lumer pun siap untuk dinikmati.

Baca juga: Ide Bisnis Kuliner Praktis & Cuan, Coba 3 Resep Pisang Cokelat Ini Yuk

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Gita Carla