Resep Seblak Coet Viral Ala Rafael SMASH, Pedas Kenyal Bikin Nagih

Lama tidak terlihat di layar kaca, Rafael Tan alias Rafael SMASH kembali viral. Lelaki berusia 36 tahun itu memang mulai aktif membuat resep masakan sunda, salah satunya seblak coet di media sosial Instagram miliknya yang kini sudah ditonton ribuan orang.

Dengan pembawaan logat bahasa sunda tak urung membuat konten yang dibuat Rafel pun jadi lebih menarik. Tak hanya itu, dengan penampilannya yang santai serta hanya menggunakan singlet biru tak ayal membuatnya aksinya terlihat lucu dan banyak mendulang reaksi netizen.

Baca juga: Asal-usul Seblak, Masakan Khas Sunda yang Digemari Banyak Orang

"Bagi atuh resep seblak teh (bagi dong resep seblaknya), hayu!," ujar Rafael Smash membuat video singkatnya di @rafaell_16 dikutip Hypeabis.id  Selasa, (23/5/23).
   

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by R T?? (@rafaell_16)

Seblak coet ala Rafael pun dianggap mudah untuk dibuat dan terlihat original. Pasalnya seblak coet ini tidak berkuah dan isiannya hanya kerupuk yang sudah direbus lalu dicampur dengan bumbu khas seblak dan seperti terlihat jadi seperti rujak.

Berasal dari Jawa Barat, seblak umumnya berisi aneka isian seperti kerupuk kenyal, mi, makaroni, bakso, aci, yang disiram kuah bumbu cikur (kencur) dan cabai.  Kuliner bercita rasa pedas itu belakangan ini memang tengah digandrungi masyarakat terlebih setelah Rafael membagikan resepnya.

Kata seblak sendiri merupakan gabungan dari kata segak dan nyegak yang berasal dari bahasa Sunda yang berarti 'menyengat'. Aroma segak dan nyegak dalam rasa seblak ini biasanya dicirikan dengan penggunaan cikur atau kencur yang membuat aroma khasnya keluar.

Dari sinilah kemudian banyak netizen yang juga penasaran ingin menjajal resep ala Rafael yang kini didapuk oleh netizen sebagai duta seblak itu. Dilihat dalam video dari Rafael langsung saja ini dia resep seblak coet viral yang wajib Genhype coba.

Bahan-bahan:

• 4 potong kecil cikur alias kencur
• 4 siung bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• 2 biji cabai setan
• 14 biji cabai rawit
• Mecin secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat seblak coet:

1. Potong bawang putih langsung di cobek dengan pisau lalu tambahkan kencur, cabi setan, dan cabai rawit.
2. Ulek semua bahan tersebut di atas cobek. Setelah cukup halus jangan lupa tambahkan garam, gula, micin, dan penyedap rasa sesuai selera kalian. Diamkan.
3. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris ke atas bumbu yang sudah diulek lalu campur hingga rata.
4. Setelah itu, panaskan minyak goreng kemudian tuangkan diatas bumbu halus di atas cobek aduk hingga rata.
5. Rebus kerupuk di atas api sedang hingga kenyal. Setelah kerupuk matang atau dirasa sudah empuk, tiriskan dengan membuang air sisa rebusan.
6. Aduk semua bahan dan bumbu di atas cobek, lalu campur kerupuk rebusnya ke atas cobek. Aduk kembali semua bahan.

Seblak coet ala Rafael SMASH siap dinikmati selagi hangat.  Dengan rasanyanya yang pedas dan mudah dibuat pastinya ini bakal bikin nagih. 

Selamat mencoba Genhype.

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Nirmala Aninda