Jadi Ide Hadiah Valentine, Yuk Coba 2 Resep Kue Lezat Ini

Valentine menjadi satu perayaan yang cukup disambut antusias oleh banyak orang. Perayaan yang diperingati setiap tanggal 14 Februari ini menjadi momentum untuk mengekspresikan kasih sayang kepada orang-orang terdekat, mulai dari pasangan, orang tua, atau sahabat. 

Sebagai wujud atau tanda rasa kasih sayang, biasanya orang-orang akan memberikan hadiah dan kejutan romantis untuk menciptakan momen dan kesan yang tak terlupakan pada hari Valentine. Tentunya hadiah yang disiapkan tidak melulu harus berupa barang mewah, tapi bisa dengan barang sederhana yang penuh makna dan bakal melekat di hati orang tercinta.

Tak melulu perihal bunga dan cokelat, pada hari Valentine ini, kalian juga bisa memberikan hadiah sajian spesial untuk orang tersayang, misalnya kue. Dengan memberikan makanan hasil buatan sendiri, tentu akan memberikan kesan tersendiri bagi orang tercinta. Berikut adalah dua resep kue yang bisa kalian coba di rumah. 

Baca juga: Cokelat Masih Jadi Favorit saat Perayaan Valentine, Ternyata Begini Sejarahnya!
 

Resep Bola-Bola Cokelat

Bahan-Bahan:

• 80 gram tepung sagu
• 40 gram tepung maizena
• 80 gram tepung tapioka
• 10 gram susu bubuk
• 1 sdt xanthan gum
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 50 gram baker mix
• 50 gram gula pasir
• 1 sdt yeast
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilla
• 1/4 sdt bread improver
• 80 ml susu cair
• Sprinkle mix color secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayak dan campurkan semua bahan kering kemudian aduk hingga merata.
2. Pada wadah lain, kocok telur dan baker mix menggunakan hand mixer.
3. Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur secara perlahan. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga merata. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit pada suhu ruang.
4. Ambil adonan masing-masing sebanyak 25 gram untuk dicetak. Lalu cetak adonan berbentuk bulat menggunakan tangan, taburkan dengan tepung sagu agar tidak lengket.
5. Diamkan adonan selama 30 menit di ruang tertutup. 
6. Goreng di dalam minyak panas hingga terendam. Angkat ketika sudah berwarna kuning kecokelatan dan tiriskan. 
7. Cairkan cokelat blok dengan susu cair hingga larut sempurna.
8. Setelah roti dingin, celupkan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan dan taburi dengan sprinkle. Bola-bola Cokelat pun siap dinikmati.

 

Resep Brownies Sagu Lumer

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung sagu
• 100 gram gula pasir
• 80 gram chocochips
• 20 gram cokelat bubuk
• 3 butir telur
• 1/2 sdt SP
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt minyak goreng

Bahan-Bahan Saus Cokelat:

• 250 ml susu full cream
• 100 gram chocochips
• 10 gram tepung sagu

Topping:

• Chocochips secukupnya
• Kacang almond secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan chocochips menggunakan api kecil sampai mencair, lalu tambahkan minyak goreng dan aduk rata lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung sagu, baking powder, dan cokelat bubuk (yang sudah diayak) lalu aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer sampai mengembang. Setelah itu, masukkan lelehan chocochips ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula sampai merata.
4. Masukkan adonan ke dalam cup sesuai selera. Kukus adonan selama 20 menit dengan menggunakan api sedang, angkat dan dinginkan.
5. Untuk membuat saus cokelatnya, campurkan susu UHT dan chocochips, masak hingga meleleh. Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan tunggu sampai mendidih.
6. Tuang saus cokelat lumer ke atas brownies, tambahkan almond dan chocochips sebagai topping. Brownies sagu lumer pun siap disajikan.

Baca juga: Rekomendasi Kafe dengan Suasana Romantis di Bogor yang Cocok Buat Rayakan Valentine

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah