Tumpukan keju parut yang tebal ditambah saus krim bechamel yang gurih dan creamy, duh enggak ada lawan. Baked rice sempat jadi menu viral di banyak restoran  hingga bisnis rumahan. Di balik selimut lelehan mozarella ada lapisan nasi yang gurih dengan pelengkap daging dan sayuran.

Dalam rangka Hari Keluarga Nasional, kegiatan memasak di rumah bisa jadi opsi yang kalian lakukan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan keluarga.

Berikut ini adalah resep karya pemenang lomba #ResepKreasiGreenfields yang bisa GenHype coba siapkan bersama keluarga di rumah.

Beef and Broccoli Baked Rice kreasi @shinof_

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):

- 250 gram nasi
- 50 gram beef slice, potong kecil
- 50 gram brokoli
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 sdm mentega
- Garam dan Lada
- Greenfields Mozzarella Cheese dan dry parsley untuk topping

Bahan Saus Bechamel:

- 200 ml Greenfields Low Fat Milk
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- Garam dan pala bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum, lalu masukkan potongan beef slice dan brokoli, masak sampai matang
2. Masukkan nasi, garam dan lada, aduk rata (tes rasa). Matikan api, pindahkan ke wadah tahan panas

3. Saus Bechamel: Lelehkan butter, masukkan tepung terigu, aduk rata sampai berbutir, tuang susu, garam dan pala bubuk, aduk rata sampai mengental. Matikan api
4. Tuang saus bechamel ke atas nasi, lalu taburkan Greenfields Mozzarella Cheese dan dry parsley
5. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit. Sajikan setelah matang.

Baca juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Praktis & Lezat

Editor: M R Purboyo