Resep Skippy Cookies, Semua Bahan Ada di Dapur

18 February 2022 | 14:41 WIB

Nirmala Aninda Asisten Manajer Konten Hypeabis.id

Sejak sejumlah perkantoran memberlakukan kebijakan kerja dari rumah atau work from home, konten kreasi resep kembali mendapatkan spotlight-nya di sosial media. Karena selain menghabiskan waktu bekerja, ini juga jadi kesempatan untuk Genhype mengeksplorasi hobi salah satunya memanggang kue.

Resep yang akan hypeabis.id hari ini bagikan adalah camilan imut yang punya cita rasa gurih khas selai kacang, yakni Skippy Cookies atau Peanut Butter Cookies.

Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk kepingan atau bola-bola kecil. Cara membuatnya sangat sederhana dan semua bahannya pasti ada di dapur Genhype.

Baca juga: Resep Nutella Cookies Siap Santap dalam 10 Menit

Untuk jadi perhatian bersama, resep ini mengandung kacang dan susu. Harap disesuaikan dengan kebutuhan diet masing-masing ya, Genhype. Berikut adalah resep Skippy Cookies yang bisa dibuat di rumah.

Resep Skippy Cookies

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein rendah
90 gram gula halus
90 gram gula palem
125 gram butter
125 gram selai kacang
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
2 butir kuning telur (untuk olesan)

Cara Membuat:

Panaskan oven.
Campur butter, selai kacang dan gula halus, lalu aduk dengan mixer pada kecepatan rendah hingga tercampur rata selama 3 menit.
Masukkan terigu, susu bubuk dan garam, aduk rata dengan spatula.
Ambil adonan lalu bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera.
Letakkan adonan di atas loyang datang yang sudah dialas dengan baking paper. Beri jarak sekitar 5 sentimeter tiap adonan, tekan perlahan hingga pipih.
Oleskan kuning telur di bagian atas.
Tambahkan topping taburan gula pasir, biji wijen atau kacang tanah sesuai selera.
Panggang dengan suhu 140-150 derajat celcius selama 15 menit atau hingga warna adonan kuning keemasan.