Ketika berbicara tentang pasta, kebanyakan orang Indonesia langsung teringat spaghetti, penne, atau fettuccine. Namun, masih banyak pasta Italia yang jarang dikenal tetapi memiliki keunikan, salah satunya Mafaldine. Pasta bergelombang lebar ini menawarkan pengalaman kuliner berbeda dan kini bisa dinikmati di restoran tersembunyi di Jakarta.

Mafaldine—juga dikenal sebagai reginette atau “ratu kecil”—merupakan pasta berbentuk pita lebar dengan tepi bergelombang yang anggun. Desainnya bukan sekadar cantik; lekukan di sisinya membantu saus menempel lebih baik, sehingga setiap suapan terasa lebih kaya dan berlapis.

Baca juga: Review Jade River Chinese Restaurant, Pengalaman Bersantap yang Autentik

Nama mafaldine diambil dari Putri Mafalda dari Savoy, putri Raja Victor Emmanuel III dari Italia. Tak heran jika pasta ini kerap diasosiasikan dengan nuansa elegan dan kesan istimewa di setiap penyajiannya.

Bagi Genhype yang ingin mencicipi mafaldine autentik tanpa harus terbang ke Italia, Daily Affair di kawasan Sudirman, Jakarta Pusat, bisa jadi pilihan. Restoran hidden gem ini menyajikan Pasta Mafaldine dengan sentuhan truffle yang aromanya langsung menggoda sejak suapan pertama.
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Daily Affair (@daily.affair)

Sejumlah pengunjung mencatat kesan positif terhadap hidangan ini, dengan banyak ulasan menyebutnya sebagai salah satu pasta terbaik yang pernah mereka coba. Mafaldine disajikan dengan saus truffle bertekstur creamy yang cukup pekat, sehingga setiap lipatan pastanya terlapisi dengan baik dan menghadirkan rasa umami yang kuat di tiap suapan.

Selain versi truffle, tersedia pula pilihan saus pistachio pesto bagi pengunjung yang ingin mencoba rasa berbeda. Porsinya tergolong besar dan mengenyangkan, sehingga cukup cocok untuk santap siang maupun makan malam.

Daily Affair berlokasi di Wisma Keiai Lantai 3, Jalan Jenderal Sudirman No. 3 Unit 0303, Karet Tengsin, Tanah Abang, Jakarta Pusat 10250. Letaknya berada di kawasan perkantoran pusat kota, sehingga relatif mudah dijangkau, terutama bagi pekerja yang beraktivitas di sekitar Sudirman.

Restoran ini beroperasi setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB, sehingga bisa dikunjungi untuk makan siang maupun makan malam.

Untuk menu Pasta Mafaldine, harga berkisar antara Rp90.000 hingga Rp195.000, tergantung varian yang dipilih. Rentang harga tersebut sejalan dengan ukuran porsi dan jenis bahan yang digunakan, termasuk pada varian dengan tambahan truffle.

Dari sisi ruang, restoran ini memiliki jendela kaca besar yang menghadap langsung ke Jalan Sudirman, dengan interior bergaya modern dan pencahayaan natural. Karakter ruang seperti ini membuatnya sering dijadikan latar foto oleh pengunjung, khususnya untuk konten media sosial.