Rashat Kunafa di Madinah, Arab Saudi, kini menjadi destinasi kuliner wajib bagi wisatawan Indonesia, terutama setelah viral di media sosial melalui ulasan dari selebriti tanah air. Kedai dessert legendaris ini menawarkan dua produk andalan yang membuat para jamaah haji dan umrah berbondong-bondong.

Jika sebelumnya ada tren coklat dubai yang isinya melimpah kunafa yang renyah dan pistachio yang gurih manis. Kunafa roll hadir sebagai inovasi praktis dari kunafa tradisional. Dessert ini berbentuk gulungan dengan lapisan kunafa renyah di luar yang diisi dengan filled cream lembut di dalamnya. 

Baca juga: Resep Kunafa, Hidangan Penutup Khas Timur Tengah

Yang membuat kunafa roll istimewa adalah rasanya yang gurih dan tidak terlalu manis, sangat cocok untuk lidah Indonesia yang tidak terlalu menyukai dessert dengan kadar gula tinggi.

Tekstur kontras antara lapisan luar yang crispy dengan isian filled cream yang menciptakan sensasi unik di setiap gigitan. Kunafa roll ini praktis untuk dinikmati sambil berjalan-jalan di sekitar Madinah atau sebagai cemilan ringan setelah beribadah.

Selain kunafa roll, Rashat Kunafa juga menjual Cake yang kaya dengan kunafa. Berbeda dengan kunafa roll, cake kunafa menawarkan pengalaman yang lebih indulgent dan mewah. Dessert ini disajikan dalam bentuk layer cake yang memukau secara visual, dengan lapisan kunafa yang disusun bertingkat. Istimewanya, presentasinya yang disiram dengan coklat dan ditaburi pistachio berlimpah di bagian luarnya.

Di dalam cake kunafa, tersimpan isian keju yang tebal dan melimpah ketika dipotong. Rasa cake kunafa sangat manis, khas dessert Timur Tengah, dengan kombinasi coklat, pistachio, dan keju yang menciptakan perpaduan rasa kompleks namun tetap nikmat.

Mengutip dari Tiktok/Rachel Vennya yang sempat mereview kunafa ini dalam kontennya dan mengaku sangat penasaran hingga memesan sampai tiga boks. Selain Rachel Vennya, Aktris Indonesia, Irish Bella dan anaknya pun turut mencoba kunafa roll dan kunafa cake yang sedang hits ini. 

Kunafa roll dan cake kunafa memiliki target pengalaman yang berbeda. Kunafa roll dengan filled cream-nya cocok untuk mereka yang ingin menikmati dessert dengan rasa lebih seimbang dan tidak begitu manis. Sementara cake kunafa adalah pilihan sempurna bagi pencinta dessert manis yang menginginkan pengalaman visual dan rasa yang lebih dramatis.

Dengan viralnya kunafa roll dan kunafa cake di dunia kuliner. Pebisnis di Indonesia dapat memanfaatkan momen dan menciptakan kreasi yang serupa, tetapi dengan ciri khas brand masing-masing.

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)