Memberikan bekal sehat dan bergizi untuk anak merupakan tantangan tersendiri bagi orang tua. Di tengah aktivitas yang padat, pilihan praktis seperti keju bisa menjadi solusi. Bukan hanya lezat, keju juga kaya akan protein dan kalsium, dua zat gizi penting yang dibutuhkan anak dalam masa pertumbuhan. 
 

Ahli gizi Rita Ramayulis mengatakan keju merupakan pilihan camilan yang mudah disiapkan dan disukai anak-anak. Menurutnya, keju juga sangat praktis karena bisa menjadi makanan yang bisa langsung disantap. 

Dibandingkan makanan lain yang perlu dikemas satu-satu, keju bisa langsung diberikan dalam bentuk lembaran atau potongan kecil sebagai bekal sekolah," ujarnya di sela acara Meg Cheese Day 2025 bertema Karnaval Keju Nusantara. 

Baca juga: Cara Membuat Risol Makaroni Keju, Camilan Lezat Bikin Kenyang
 

Selain dikonsumsi secara langsung, keju dapat dipadukan dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi panas, roti, ayam panggang, hingga buah-buahan seperti pisang panggang. Hal ini membuat keju menjadi bahan yang fleksibel untuk berbagai kreasi bekal anak.
 

Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan keju agar kandungan gizinya tetap terjaga. "Keju sebaiknya ditambahkan di akhir proses masak, agar kandungan protein dan kalsium tetap terjaga," ujar Dr. Rita.
 

Mengenai risiko intoleransi, dia menjelaskan bahwa keju cenderung lebih mudah dicerna ketimbang susu. Sebab, saat keju melalui proses fermentasi, kandungan laktosa dan kasein di dalamnya jadi lebih rendah dan lebih aman untuk dikonsumsi. 
  Thomas A. Pamudji, Presiden Direktur PT Megmilk Snow Brand Indonesia menyatakan bahwa budaya kuliner Indonesia menang belum menjadikan keju sebagai bahan utama. "Namun justru itu tantangan dan peluang. Kita terus edukasi bahwa keju bisa dikombinasikan dengan makanan lokal," jelasnya. 

 

Untuk membantu para orang tua menyiapkan menu berbahan keju, pihaknya menyediakan ide-ide resep kuliner Nusantara berbasis keju yang juga bisa menjadi bekal anak. Misalnya Nasi Goreng Keju berupa perpaduan nasi goreng khas Indonesia dengan taburan keju cheddar yang meleleh, memberikan cita rasa gurih yang disukai anak-anak.
 

Selain itu ada pula Roti Lapis Keju dan Telur yaitu roti gandum yang diisi dengan telur rebus dan irisan keju, cocok untuk sarapan atau bekal sekolah. Bagi pecinta pisang bisa mencoba resep Pisang Panggang Keju dengan mengolah pisang yang dipanggang dan ditaburi keju parut, memberikan kombinasi rasa manis dan gurih yang disukai anak-anak.
 

Agar anak-anak mau mengonsumsi sayuran maka bisa dibuatkan menu Omelet Sayur Keju prosesnya yaitu telur dikocok dengan potongan sayuran dan keju, lalu dimasak menjadi omelet yang lezat dan bergizi. Dengan berbagai pilihan menu tersebut, keju dapat menjadi bahan yang menarik dan bergizi untuk bekal anak, membantu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka sehari-hari.
 

“Kami ingin masyarakat tahu bahwa keju bisa dikreasikan dalam berbagai masakan khas Indonesia,” tuturnya. 

Baca juga: Mencicipi Cita Rasa Topping Pizza Durian Sultan Berpadu Keju Mozarella

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)