Salad mentimun cukup viral di TikTok.beberapa waktu terakhir. Sajian ini disinyalir berawal dari Logan Moffitt, yang dikenal sebagai Cucumber Guy di aplikasi tersebut. Video Moffitt kala itu menjadi tersebar karena dianggap mampu menampilkan makanan menarik dengan resep sederhana namun lezat. 

Dalam video tersebut, Moffitt memadukan irisan tipis mentimun dengan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, bawang putih, dan bahan-bahan beraroma lainnya. 

Slogannya yang terpampang jelas adalah "Sometimes you just need to eat an entire cucumber" yang menunjukan ketertarikannya pada bahan-bahan dapur yang menyegarkan dan sederhana. 

Baca juga: Resep Sundubu Jjigae, Sup Pedas Khas Korea yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Siapa sangka, slogan itu direspons positif oleh publik dan menyebabkan lonjakan penjualan mentimun untuk mencoba kreasi makanan semacam ini. 

Dilansir dari Nadia Healty Kitchen mentimun adalah sayuran rendah kalori dan tinggi kandungan air. Hal menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk menghidrasi tubuh dan membantu proses manajemen berat badan. 
 
Genhype dapat dengan mudah mengadopsi resep viral ini lewat langkah mudah berikut: 

Bahan-bahan: 

• 1 buah mentimun (iris atau parut tipis)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 siung bawang putih (parut)
• 2 batang daun bawang (iris)
• 1 sendok makan biji wijen panggang
• Opsional: Taburan MSG untuk menambah rasa

Tata cara pengolahan: 

1. Iris Mentimun: Gunakan pisau atau parutan sayur untuk mengiris tipis mentimun 
2. Tambahkan Bahan: Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gula pasir, bawang putih parut, irisan daun bawang, dan wijen ke dalam mentimun.
3. Aduk rata: Tutup wadah dan kocok hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sajikan: Setelah tercampur rata masukan ke kulkas selama kurang lebih 30 menit kemusian sajikan dengan atau tanpa kondimen salad lain

Gimana Genhype, salad yang satu ini sangat simple dan tidak membutuhkan teknik khsusus dalam proses pemuatannya bukan? 

Editor: Fajar Sidik