1. Sago Crepes Mango

• 120 gram tepung sagu
• 400 ml susu cair
• 20 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 80 gram tepung beras
• ¼ sdt ekstrak vanili
• ¼ sdt garam
• 50 gram mangga
• 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. Kocok telur di dalam wadah sampai berbuih.
2. Campurkan tepung sagu, tepung beras dan gula lalu aduk hingga merata.
3. Tambahkan susu cair, telur, garam dan ekstrak vanili ke dalam adonan. Aduk adonan hingga merata dan tidak ada gumpalan.
4. Siapkan teflon dan beri sedikit minyak. Tuang adonan ke teflon kemudian ratakan dan masak dengan api kecil hingga matang.
5. Angkat crepes yang sudah matang lalu sisihkan. Berikan potongan mangga dan kental manis, kemudian gulung.
6. Potong menjadi beberapa bagian dan Sago Crepes Mango pun siap disajikan.

2. Mango Sago Panna Cotta

• 100 gram tepung sagu
• 250 gram susu segar
• 250 gram air
• 130 gram gula pasir
• 125 gram cooking cream
• ½ sdt ekstrak vanili
• 50 gram mangga, dipotong kecil

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan campurkan semua bahan menjadi satu lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
2. Masak adonan menggunakan api sedang hingga mengental.
3. Jika sudah, haluskan adonan  menggunakan hand blender hingga tidak ada gumpalan.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan pudding dan tambahkan potongan buah mangga di atasnya. Dinginkan di suhu ruang beberapa saat agar suhu pudding turun.
5. Simpan di dalam kulkas hingga puding tercetak. Mango Sago Panna Cotta pun siap untuk dinikmati.

(Baca juga: Cocok Jadi Lauk, Yuk Coba Resep Nugget Sapi Ini)

3. Boba Aren Latte

• 100 gram tepung sagu
• 60 gram gula aren
• 300 gram air
• 20 gram gula pasir
• 15 gram bubuk jelly
• 5 gram coklat bubuk
• 1 gram garam

• 60 gram kopi cair
• 60 gram susu cair
• 30 gram gula aren cair
• 10 gram boba sagu
• Es Batu Secukupnya

1. Siapkan panci dan campurkan semua bahan menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental menggunakan api sedang. Angkat dari wajan dan biarkan suhu adonan turun.
3. Uleni dengan tangan kemudian cetak dan bulatkan adonan menjadi butiran kecil.
4. Rebus boba yang sudah dibentuk di dalam air mendidih selama 15 menit, kemudian tiriskan.
5. Boba pun siap digunakan untuk berbagai olahan baik itu minuman ataupun dessert favoritmu.

1. Siapkan gelas lalu tuangkan boba dan gula cair dengan mengalirkannya mengelilingi dinding gelas.
2. Tuangkan kopi ke dalam gelas dan tambahkan es batu serta susu cair secara perlahan.
3. Tambahkan gula cair dan boba di bagian atas agar lebih menarik. Boba Aren Latte pun siap disajikan.