1. Pilih kopi dari biji terbaik

2. Cicip rasa kopi sebelum memilih

3. Cek kemasan kopi
 

Kemasan merupakan hal yang penting dalam kualitas kopi, terutama untuk kopi bubuk. Hal ini dilakukan karena durasi pengemasan dan pemanggangan punya pengaruh terhadap rasa. Selain itu, kemasan juga bisa menunjukkan apakah sebuah kopi memiliki tambahan perasa karena hal ini memengaruhi rasa yang didapat ketika dikonsumsi.

4. Bentuk kopi

Kopi umumnya memiliki dua macam bentuk, yaitu kristal dan bubuk halus. Perbedaannya ada pada pemrosesan kopi di mana kopi bubuk dibuat dengan cara spray drying sedangkan kopi kristal dengan cara freeze drying. Keduanya memiliki pengaruh pada kualitas kopi, di mana bentuk kristal cenderung bisa menjaga rasa dan aroma alami jika dibandingkan dengan kopi bubuk.


Editor: Avicenna