Menyantap Aneka Kreasi Hidangan Steak dari Société

Steak dikenal sebagai hidangan utama yang populer di seluruh dunia. Keberadaan steak tidak dapat dipisahkan dari tradisi memasak daging yang sudah ada sejak zaman prasejarah. Pada era modern, steak diolah dengan inovasi chef yang lebih kreatif lagi.

Misalnya yang dilakukan oleh Société, salah satu kafe dan restoran dengan konsep chic yang selalu mendorong menu-menu inovatif. Saat menutup momen akhir 2024 lalu, Société mengeluarkan kreasi steak unik dengan sentuhan saus lokal ala Bali. 

Baca juga: Mencicipi Steak ala Negeri Paman Sam, Hidangan Daging Istimewa Asli Nebraska

Chef & Product Development Manager PT. Excelso Multi Rasa (Société) Bayu Kris mengungkapkan, dibuatnya menu Balinese striploin menjadi jawaban dari penyuka gastronomi yang ingin mencoba sesuatu dengan sentuhan bumbu khas Bali yang autentik.

Balinese striploin menjadi pilihan sempurna dengan daging steak dipanggang dan dimarinasi bumbu tradisional Bali seperti serai, jahe, dan cabai, kemudian disajikan dengan sambal khas Bali.  “Balinese striploin adalah bentuk apresiasi kami terhadap kekayaan rasa lokal, menciptakan harmoni antara bumbu tradisional dan kualitas premium,” ungkap Bayu.
 
Namun tidak hanya kekayaan menu lokal saja, Bayu juga mengkreasikan steak dalam sajian lainnya seperti steak striploin premium. Dikenal dengan kelembutan dagingnya yang empuk dan juicy, steak ini disajikan dengan berbagai pilihan saus yang memberikan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.

Selain itu, ada juga striploin blackpepper sauce yang dipanggang sempurna dan disajikan dengan saus lada hitam yang kaya akan rasa pedas dan gurih. Kombinasi antara daging yang lembut dan saus lada hitam yang aromatik memberikan sensasi rasa yang menggugah selera.
 
Kelezatan steak juga dibawa dalam satu piring striploin mushroom sauce dengan rasa creamy dari saus jamur yang lembut dan gurih, sehingga menciptakan keseimbangan rasa yang kaya.  “Kami ingin menyampaikan keistimewaan rasa dalam setiap sajian, seperti striploin blackpepper sauce adalah pilihan sempurna bagi pecinta rasa pedas gurih, sementara striploin mushroom sauce menghadirkan sentuhan creamy,” imbuhnya.
 
Kelezatan steak ini  makin komplit dengan hidangan sehat dan segar dari beragam pilihan salad. Salad dengan sayuran yang crunchy, buah segar, serta dressing yang menyegarkan, bisa menjadi pilihan tepat untuk melengkapi hidangan utama atau sebagai pilihan makan siang yang ringan di restoran ini. Selain itu, pengunjung juga bisa mencicipi berbagai minuman mulai dari kopi, mocktail yang menyegarkan, hingga cocktail yang penuh karakter.
 
Salah satu yang paling disukai adalah watermelon wonderland  yang merupakan perpaduan segar antara jus semangka, butterscotch dan air kelapa berbalut sentuhan susu lembut. Minuman ini memberikan sensasi tropis yang menyegarkan yang sangat cocok untuk dinikmati di tengah suasana santai bersama teman atau keluarga.

Dengan berbagai pilihan menu yang memikat dan suasana yang nyaman, Société menjadi destinasi kuliner yang pas untuk dinikmati masyarakat kota. Letak restoran ini berada di kawasan Mall Sarinah, Jakarta Pusat. Pengunjung dapat menikmati berbagai menu steak dan olahan lainnya di Société dengan harga mulai dari Rp60.000 saja untuk makanan dan minuman.

Editor: Fajar Sidik