3 Ide Resep Olahan Tuna Kaleng yang Praktis dan Lezat

17 September 2023 | 07:00 WIB

Siti Sarah Jauhari Mahasiswa Universitas Padjadjaran

Makanan kaleng telah lama di kenal masyarakat, bahkan sejak 1800-an. Pengalengan makanan dilakukan untuk mengawetkan makanan agar bahan makanan dapat bertahan lama di udara terbuka. Sampai saat ini pun metode pengalengan masih digunakan untuk mengawetkan berbagai jenis makanan.

Salah satu bahan makanan kalengan yang mudah ditemukan adalah ikan tuna dalam kaleng. Tuna kalengan dapat menjadi opsi bahan makanan yang praktis untuk dikonsumsi, sebab cara mengolahnya yang cenderung mudah. Penyimpanannya pun mudah dan masa simpannya juga lama.

Baca juga: Resep Pindang Patin Kemangi, Hidangan Khas Palembang yang Praktis & Enak

Berikut ini ide resep masakan berbahan dasar tuna kaleng yang bisa Genhype dicoba di rumah:

1. Tuna Aglio Olio

Tuna Aglio Olio. (Sumber foto: Flickr/Seika)

Aglio olio merupakan jenis hidangan pasta yang berasal dari Italia. Secara harfiah, aglio berarti bawang putih dan olio berarti minyak. Hidangan ini biasa disajikan dengan pasta spageti. Sesuai dengan namanya, resep otentik aglio olio hanya terdiri dari irisan tipis bawang putih yang ditumis dalam minyak zaitun. Akan tetapi, resep ini pun banyak dimodifikasi untuk menambah cita rasanya, salah satunya dengan diolah menjadi spageti tuna aglio olio.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

150 gr spageti atau bisa pula menggunakan jenis pasta lain
1 kaleng tuna
1/2 bawang bombai besar
3-5 siung bawang putih
Cabai rawit atau cabai bubuk sesuai selera
50 ml olive oil atau minyak sayur
Garam, penyedap rasa, dan merica sesuai selera
Parsley (opsional)

Cara membuat:

Siapkan air untuk merebus pasta dan rebus pasta hingga al dente (sekitar 8-10 menit), sisakan sedikit air sisa rebusan
Cincang bawang putih
Iris tipis bawang bombai dan cabai rawit
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan irisan cabe rawit
Tambahkan tuna kaleng, tumis hingga tuna agak kecokelatan
Masukkan spageti yang telah matang, apabila saat ditumis pasta terlalu kering, tambahkan air sisa rebusan spageti sedikit demi sedikit
Beri garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera
Tambahkan irisan parsley di atas tuna

2. Tuna Melt Sandwich

Tuna Melt. (Sumber foto: Flickr/Karen)

Tuna Melt Sandwich. (Sumber foto: Flickr/Karen)

Apabila Genhype ingin menyantap hidangan ringan dengan menggunakan bahan dasar tuna kaleng, tuna melt sandwich bisa menjadi pilihan yang tepat. Sebab, hidangan ini memiliki bahan dasar yang mudah ditemukan serta langkah-langkah yang sederhana.

Bahan-bahan:

1 tuna kaleng
3 sdm mayonnaise
½ sdt bawang putih bubuk
Garam dan merica sesuai selera
4 lembar roti tawar
2 lembar keju slice

Cara membuat:

Pisahkan tuna dengan cairan rendamannya di kaleng
Campur tuna dengan mayonnaise, garam, merica, dan bawang putih bubuk
Letakkan campuran tuna di atas roti secara merata dan letakkan keju slice dia atasnya
Tutup dengan roti kemudian oles permukaan roti dengan mentega
Panggang roti dengan api kecil hingga keju meleleh

3. Tuna Mayo Sushi

Tuna umum ditemukan dalam hidangan Jepang, seperti sashimi, hingga isian pada onigiri. Salah satu hidangan tuna kaleng yang dapat dengan mudah dibuat di rumah adalah tuna mayo sushi. Selain digulung seperti sushi, hidangan ini juga dapat dikreasikan menjadi onigiri atau disantap langsung tanpa dibentuk.

Bahan-bahan:

1 kaleng tuna
Mayonnaise sesuai selera
Nasi putih secukupnya
Saus sambal
Nori (rumput laut)

Cara membuat:

Tumis sebentar tuna kaleng untuk menghilangkan aroma amis
Campurkan tuna dengan mayonnaise dan sambal dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera
Letakkan nasi di atas nori dan taruh campuran tuna di atasnya
Gulung nori lalu potong sesuai selera

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Nirmala Aninda