Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengolah daging ayam salah satunya adalah membuat popcorn chicken. Seperti namanya, olahan ayam satu ini terbuat dari ayam fillet yang dipotong kecil-kecil lalu dibaluri tepung dan digoreng, sehingga membentuk ayam crispy yang berbentuk layaknya popcorn.

Sajian renyah dan gurih ini tentu cocok dinikmati untuk camilan maupun lauk makan bersama keluarga. Selain mudah membuatnya, kamu juga hanya memerlukan bahan-bahan yang ada di rumah seperti daging ayam, tepung terigu, bawang putih, telur dan bumbu penyedap rasa.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat Popcorn Chicken sebagai stok lauk atau camilan di kulkas yang bisa digoreng sewaktu-waktu. Daging ayam yang lembut dengan tekstur krispi di luarnya, tentu membuat makanan satu ini menjadi sajian yang lezat.

Buat Genhype yang ingin membuat Popcorn Chicken, berikut adalah resep dari Chef Devina Hermawan yang bisa dicoba di rumah.

Pelengkap

Saus sambal
 

Cara Membuat:

• Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol lalu pindahkan ke dalam mangkok.
• Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu. Masukkan ke dalam ayam yang sudah dipotong tadi lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal dan telur lalu aduk rata. Jika sudah, diamkan 15-30 menit agar bumbu menyerap.
• Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, bubuk paprika, baking powder, garam dan merica, lalu aduk hingga merata.
• Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam lalu aduk kembali hingga merata.
• Masukkan ayam ke dalam tepung terigu kering satu per satu lalu ratakan.
• Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga sedikit kecoklatan menggunakan api sedang. Popcorn Chicken pun siap dihidangkan.

Editor: Gita Carla