Sajian berbuka puasa menjadi yang paling ditunggu pada saat Ramadan. Tentu yang paling banyak dicari ketika itu adalah takjil, terutama minuman segar untuk melepas rasa dahaga dengan cepat.

Dari sekian banyak minuman, salah satu yang menjadi favorit yakni olahan dari timun suri. Ya, buah ini cukup populer di bulan puasa. Hal tersebut tidak lepas dari rasanya yang menyegarkan, teksturnya lembut, dan kaya akan air, sehingga dapat menngantikan cairan tubuh yang hilang selama seharian berpuasa.

Buat kamu yang bingung bagaimana cara mengolah timun suri menjadi minuman menyegarkan untuk berbuka puasa, berikut 3 resep yang dibagikan SayurBox :
 

1. Es Timun Suri Nutrijell

Bahan-bahan:

• 1 buah timun suri ukuran kecil
• 1 bungkus Nutrijell rasa kelapa
• 5 sdm gula pasir
• 1 sachet susu kental manis putih
• 1 daun pandan
• 7 buah anggur
• 1/2 mangkuk es batu

Cara membuat:

1. Masak gula dengan 100 ml air dan daun pandan sampai mendidih dan wangi, lalu angkat dan dinginkan.
2. Masak Nutrijell rasa kelapa dengan dua gelas air, lalu beri satu sendok makan gula dan masak hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan biarkan hingga dingin dan keras.
3. Setelah itu, keruk timun suri dan potong-potong Nutrijell, lalu belah dua anggur.
4. Siapkan juga es batu dan susu kental manis pada gelas, lalu susun timun suri, Nutrijell, dan anggur, kemudian beri es batu, siram air gula, dan beri susu kental manis di atasnya.

 

2. Es Timun Suri Biji Selasih

Bahan-bahan:

• 1 buah timun suri
• 1 buah melonGula pasir
• Sirup melon
• Biji selasih
• Nata de Coco
• Air
• Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan alat dan bahan. Serut timun suri dan melon.
2. Rendam biji selasih dengan air mendidih sampai mengembang.
3. Masukkan gula pasir dan sirup pada wadah lain. Campurkan dengan timun suri, melon, biji selasih, dan Nata de Coco.
4. Tambahkan es batu secukupnya. Koreksi rasa manisnya sesuai selera.
5. Tuang pada gelas. Es timun suri biji selasih ini pun siap untuk dinikmati.

3. Es Timun Suri Kelapa Muda

Bahan-bahan:

• 1/2 buah timun suri
• 1 sdm biji selasih
• 1 buah kelapa muda
• Sirup merah
• Susu kental manis
• Es batu

Cara membuat:

1. Rendam biji selasih dengan 1/4 gelas air hingga mengembang.
2. Tata es batu dalam gelas.
3. Keruk timun suri dan tata dalam gelas.
4. Keruk kelapa muda, lalu tata dalam gelas.
5. Tambahkan biji selasih, sirup, dan susu kental manis. Sajikan.

Editor: Dika Irawan