Salah seorang petani garam, sedang melakukan proses panen garam di tengah teriknya matahari.

Potensi petani garam di Indonesia cukup besar, terutama untuk memenuhi kebutuhan industri pangan. Beberapa hal yang dapat menjadi potensi petani garam di Indonesia, antara lain:
- Meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan petani garam
- Meningkatkan kualitas dan kuantitas garam nasional
- Merevitalisasi pengolahan garam on farm dan off farm
- Mengoptimalkan aset garam non produktif untuk menunjang produksi garam