Setiap restoran memilik startegi dalam menyajikan menu makanan, mulai dari menu makanan Asia hingga Western untuk memenuhi selera konsumen suatu restoran. Seperti menu masakan di restoran Hilton Garden Inn yang menyajikan menu - menu masakan khas Asia seperti Mix Dimsum.
 

Dalam menyajikan menu masakan, Restoran Hilton Garden Inn juga mengikuti tren menu masakan, tidak hanya fokus dengan satu jenis makan khas Asia, namu juga menyajikan masakan ala Western berupa ayam maupun daging yang diolah dengan bumbu - bumbu Western.
 

Berdasarkan pengalaman juru masak di restoran Hilton Garden Inn, cukup sulit untuk memiliki kemampuan memasak berbagai menu hidangan, karena setiap masakan memiliki resep masakan yang berbeda, porsi bumbu yang berbeda serta teknik memasak yang berbeda. Salah satu yang tersulit, memasak daging dengan sajian ala western yang proses memasaknya harus dengan durasi dan suhu yang tepat.