MENGINTIP PRODUKSI TAPIOKA

22 January 2023   |   16:32 WIB
Image
Abdurachman
 Hypeabis.id
Like
<div>Matahari telah muncul sejak tadi. Berbarengan dengan hiruk pikuk para pekerja di pabrik pembuatan tepung tapioka. Teriknya sang surya justru disambut dengan suka cita.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div>
Matahari telah muncul sejak tadi. Berbarengan dengan hiruk pikuk para pekerja di pabrik pembuatan tepung tapioka. Teriknya sang surya justru disambut dengan suka cita. 
 
Panasnya cahaya matahari merupakan berkah bagi para pekerja. Bagaimana tidak, pabrik yang berada di Sentul Bogor ini masih dioperasikan secara tradisional dan menggunakan cahaya matahari untuk proses pengeringan tepung tapioka.&nbsp; <div>&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div>
Panasnya cahaya matahari merupakan berkah bagi para pekerja. Bagaimana tidak, pabrik yang berada di Sentul Bogor ini masih dioperasikan secara tradisional dan menggunakan cahaya matahari untuk proses pengeringan tepung tapioka. 
 
 
Tapioka atau yang terkadang disebut dengan nama kanji adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji. Dalam bahasa Jawa dikenal sebagai Tepung Kanji. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu.
Tapioka atau yang terkadang disebut dengan nama kanji adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji. Dalam bahasa Jawa dikenal sebagai Tepung Kanji. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu.