Menunggu musim tanam padi, biasanya petani memanfaatkan lahan untuk ditanami berbagai jenis tanaman lain.

 

Dipinggiran kota Depok, warga menanami lahannya dengan tanaman kangkung. Masa tanam yang relatif singkat dan harga jualnya juga cukup menarik membuat kangkung menjadi pilihan.

Selain rasanya nikmat, kangkung juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Hal ini dikarenakan kangkung mengandung beragam vitamin dan mineral penting yang sayang untuk dilewatkan. Seperti serat, vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor, hingga antioksidan.